Nykyisin suositellaan, että noin kolmannes päivän kokonaisenergiasta saataisiin rasvoista. Suurin osa rasvasta, vähintään 2/3 olisi hyvä olla pehmeässä muodossa ja pienempi osa, korkeintaan 1/3 kovassa muodossa.
Keskikokoisen naisen arvioidaan tarvitsevan rasvaa 60 g vuorokaudessa, jolloin kovan rasvan osuus olisi enintään 20 g/vrk ja pehmeän rasvan osuus vähintään 40 g/vrk. Keskikokoinen mies puolestaan tarvitsee rasvaa noin 80 g vuorokaudessa, josta kovaa rasvaa olisi enintään 27 g/vrk ja pehmeän rasvan osuus vähintään 53 g/vrk.
