Rasva on tärkeä ravintoaine kehollemme. Solukalvot ovat rakentuneet mm. rasva-aineista ja myös niiden toiminta vaatii rasvaa. Rasvojen mukana saamme elintärkeitä ravintoaineita, kuten rasvaliukoisia vitamiineja ja välttämättömiä rasvahappoja. Rasvan saannissa on kuitenkin tärkeää kiinnittää huomio kovan ja pehmeän rasvan väliseen suhteeseen.
