PIRTEÄT LETTUKESTIT

Lettukakku

1 ps Sunnuntai Ohukais- ja vohvelijauhetta
7 dl vettä
Paistamiseen: Sunnuntai Juokseva- rypsiöljyvalmistetta

Täyte:
2 dl kuohukermaa
1 prk Sunnuntai Vanilja –tuorejuuston tyyppistä kasvirasvavalmistetta
1-2 rkl sokeria
tuoreita marjoja tai hilloa

1. Kaada pussillinen Sunnuntai Ohukais- ja vohvelijauhetta kulhoon ja lisää 7 dl vettä. Vatkaa tasaiseksi ja anna turvota 5 minuuttia.
2. Paista taikinasta  isoja lettuja. Jäähdytä lettuja hetki.
3. Kokoa letuista, hillosta tai marjoista ja vaniljavaahdosta kerroksittain lettukakku.

Lettuleivokset

1 ps Sunnuntai Ohukais- ja vohvelijauhetta

Kuningatartäyte:
1 dl kuohukermaa
1 prk Sunnuntai Kuningatar –tuorejuuston tyyppistä kasvirasvavalmistetta
1-2 rkl sokeria
½ l mansikoita, vadelmia tai mustikoita
Pinnalle: tomusokeria

1. Paista Sunnuntai Ohukais- ja vohvelijauheesta pakkauksen ohjeen mukaan pieniä lettuja.
2. Kokoa letuista ” leivoksia”.  Laita noin 2 rkl  Kuningatartäytettä  ja tuoreita marjoja (viipaloi mansikat) kahden letun väliin. Ripottele pinnalle tomusokeria. Tarjoa jälkiruokana tai välipalana.

VINKKI:

Paista Sunnuntai Ohukais- ja vohvelijauheesta pakkauksen ohjeen mukaan vohveleita. Kokoa niistä vohvelikakku lettukakun tapaan tai leikkaa vohvelista kolmioita ja tee pieniä vohvelileivoksia lettuleivosten mukaisesti.

Muurinpohjaletut
(noin 10 isoa lettua)

1 ps Sunnuntai Ohukais- tai  vohvelijauhetta  tai

2 munaa
5 dl  maitoa
2 dl Sunnuntai-vehnäjauhoja
1 dl Sunnuntai-ohrajauhoja
½ dl Sunnuntai Juokseva –rypsiöljyvalmistetta tai 100 g Sunnuntai-margariinia sulatettuna
½ tl suolaa
Paistamiseen: Sunnuntai Juokseva –rypsiöljyvalmistetta

1. Vatkaa munien rakenne rikki, lisää kaurajuoma, jauhot, margariini ja suola. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia.
2. Paista muurinpohja- tai isolla paistinpannulla kauniin ruskeita lettuja. Tee haluamasi täyte letuille.

Katkaraputäyte (noin 10:lle letulle):
180 g katkarapuja (pakaste)
1 tlk ananaspaloja omassa mehussaan (227/137 g)
1 prk Keiju Kevyt Ruohosipuli- kasvirasvatuorejuustoa
½ dl ananasmehua
½ dl hienonnettua tilliä

1. Sulata katkaravut. Valuta ananaspalat, ota mehu talteen.
2. Sekoita Keiju Ruohosipulin joukkoon ananaspalat, mehu ja tilli sekä katkaravut.

Vaniljatäyte (noin 10:lle letulle):
2 dl kuohukermaa
1 prk  Sunnuntai Vanilja -tuorejuuston tyyppistä kasvirasvavalmistetta
1 rkl sokeria
Lisäksi: marjoja, kanelia

1. Vaahdota kerma. Sekoita Sunnuntai tuorejuusto kermavaahdon joukkoon. Mausta sokerilla.
2. Tarjoa lisäksi marjoja ja kanelia.

Jauhelihatäytteiset ohukaiset
( 10-12 kpl)

1 ps Sunnuntai Ohukais- ja vohvelijauhetta

Paistamiseen: Sunnuntai Juokseva -rypsiöljyvalmistetta

Jauhelihatäyte:
1 rkl Sunnuntai Juokseva -rypsiöljyvalmistetta
100 g sipulikuutiota (pakaste)
400 g naudan jauhelihaa
1 rkl Sunnuntai -vehnäjauhoja
1 dl  ruokakermaa tai vettä
1 prk Sunnuntai Maustamaton - tuorejuustontyyppistä kasvirasvavalmistetta
2 rkl chilikastiketta
½ tl rouhittua mustapippuria
½ tl paprikajauhetta
1 tl oreganoa
½-1 tl suolaa
1 valkosipulinkynsi
1½ dl juustoraastetta

1. Paista isoja ohukaisia pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Ruskista sipuli ja jauheliha paistokasarissa tai kattilassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää ruokakerma ja tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehahtaa. Sekoita joukkoon chilikastike, mausteet ja puristettu valkosipulin kynsi.
3. Jaa täytettä noin kaksi ruokalusikallista aina yhdelle ohukaiselle. Rullaa ohukainen ja nosta voideltuun uunivuokaan. Ripottele täytettyjen ohukaisten päälle juustoraastetta.
4. Paista ohukaisia 225 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.